Bozner Weinkost 2025

 

DONNERSTAG, 27.3.2025

15-22 Uhr: Weinverkostungen am Tisch: über 190 Weinen von 47 Produzenten stehen zur Auswahl. Tischreservierung empfohlen. Innenhof und Römer Saal

 

15-17 Uhr: Bozen, die Weinstadt - Stadtführung zur Entdeckung der Orte, die von der Weintradition erzählen, mit abschließender Verkostung im Garten von Schloss Maretsch. Treffpunkt: Info Point am Kornplatz

 

18 Uhr: Wine – Seminar: Die Cuvée mit Helmut Köcher, Winehunter und Präsident des Meran WineFestivals. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

 

20 Uhr: Der Wirt im Schloss: 3-Gänge-Menü vom Chef Günther Lobiser vom Restaurant Signaterhof, Signat/Ritten. Preis pro Person: € 56, Vormerkung erforderlich. Thun Saal, 1. Stock

 

MUSIKPROGRAMM

19-21 Uhr: Barbara Plattner, Innenhof

 

 

 

FREITAG, 28.3.2025

15-22 Uhr:  Weinverkostungen am Tisch: über 190 Weinen von 47 Produzenten stehen zur Auswahl.

Tischreservierung empfohlen. Innenhof und Römer Saal

 

15-17 Uhr: Bozen, die Weinstadt - Stadtführung zur Entdeckung der Orte, die von der Weintradition erzählen, mit abschließender Verkostung im Garten von Schloss Maretsch. Treffpunkt: Info Point am Kornplatz

 

18 Wine-Seminar: Quo vadis St. Magdalener? Zwischen Vergangenheit und Zukunft mit

Thomas Fink, Sommelier. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

 

20 Uhr:  Der Wirt im Schloss: 3-Gänge-Menü vom Chef Anton Dalvai vom Berggasthof Dorfner, Montan. Preis pro Person: € 46, Vormerkung erforderlich. Thun Saal, 1. Stock

 

MUSIKPROGRAMM

20-22 Marco Delladio & Matteo Rossetto. Innenhof

 

21:30 - 1:00 Uhr: St. Magdalener Big Bottle Party mit DJ Felissio in der Taverne, in Zusammenarbeit mit

 

dem Schutzkonsortium St. Magdalener. Preis pro Person: € 40 inkl. Eintritt zur Weinkost, € 20 nur Party (inkl. 5 Bons)

 

 

 

SAMSTAG, 29.3.2025

11-22 Uhr: Weinverkostungen: über 190 Weinen von 47 Produzenten stehen zur Auswahl.

Tischreservierung empfohlen. Innenhof, Römer Saal und Taverne

 

11-13 Uhr:  Bozen, die Weinstadt - Stadtführung zur Entdeckung der Orte, die von der Weintradition erzählen, mit abschließender Verkostung im Garten von Schloss Maretsch. Treffpunkt: Info Point am Kornplatz

 

15 Uhr: Wine-Seminar: Was ist Wein? Biodiversität, Weinbergen und Trauben. Südtirols

verschiedenen Ansätze mit André Senoner, Sommelier „Miglior Sommelier d’Italia 2022 – vinoway“.

In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

 

18 Uhr: Genuss-Seminar: Verkostung von Weinen und Käse mit Hansi Baumgartner,

Käse-Affineur, und dem Önologen Otto Cologna.

In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

 

20 Uhr: Der Wirt im Schloss: 3-Gänge-Menü vom Chef Louis Agostini vom Romantik Hotel Turm, in Völs am Schlern.

Preis pro Person: € 60, Vormerkung erforderlich. Thun Saal, 1. Stock

 

MUSIKPROGRAMM

20-22 Marco Delladio & Hubert Dorigatti. Innenhof

 

 

 

SONNTAG, 30.3.2025

11-20 Uhr: Weinverkostungen: über 190 Weinen von 47 Produzenten stehen zur Auswahl.

Tischreservierung empfohlen. Innenhof, Römer- und Taverne

 

11-13 Uhr: Brunch im Restaurant. Vormerkung empfohlen.

 

11-13 Uhr: Bozen, die Weinstadt - Stadtführung zur Entdeckung der Orte, die von der Weintradition erzählen, mit abschließender Verkostung im Garten von Schloss Maretsch. Treffpunkt: Info Point am Kornplatz

 

15 Uhr: Genuss-Seminar: Rosé… von Süß bis Sauer mit Christine Mayr, Referentin der Sommeliervereinigung Südtirol sowie der italienischen Sommeliervereinigung, Lektorin der Weinakademie Österreich. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

 

18 Uhr: Genuss-Seminar: Sekt…Leckerbissen. Verkostung in Begleitung von Obst und Gemüse mit Christine Mayr, Referentin der Sommeliervereinigung Südtirol sowie der italienischen Sommeliervereinigung, Lektorin der Weinakademie Österreich. In deutscher und italienischer Sprache, Vormerkung erforderlich. Hendl Saal, 2. Stock

 

MUSIKPROGRAMM

11.30-14 Evi Mair Trio. Innenhof

 

 

 

WEINKOST-RESTAURANT

Der Koch Oskar Geier und sein Team, werden täglich die Gäste im Weinkost-Restaurant verwöhnen. Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag: 18.30-20 Uhr; Samstag: 12-14 Uhr und 18.30-20 Uhr ; Sonntag: Brunch ab 11-13 Uhr; Begrenzte Plätze; Vormerkungen per Whatsapp unter der Nummer 347 041 88 01 erbeten.

 

Kleines und Feines für die Weinverkostungen

Während der Tischverkostungen ist es möglich kleine Köstlichkeiten aus Südtiroler Produkten

am Tisch zu bestellen (Römer Saal ausgeschlossen)

 

DEIN SOMMELIER

Die Sommeliers der Sommeliervereinigung Südtirol stehen Ihnen an allen vier Tagen der Bozner Weinkost zur Verfügung, um Sie bei der Weinverkostung am Tisch zu begleiten.

Der Service wird auf Reservierung für 45 Minuten angeboten und kostet € 50 pro Tisch.

Reservierungen unter der Nummer 347 397 69 57 (Mo-Sa von 9-17.30 Uhr)

 

WEIN-ABC

Dieser Crashkurs richtet sich an alle, die sich auf praktische und spannende Weise der Welt des Weins nähern möchten. In wenigen Minuten erfahren Sie die Grundlagen der Weinverkostung, unterstützt durch die Tipps der Sommeliers. Ein kurzes, aber intensives Erlebnis – ideal für alle, die Wein mit Neugier und Bewusstsein entdecken möchten!

Das Wein-ABC ist im Eintrittspreis enthalten und umfasst eine Weinverkostung.

Dauer: 10 Minuten ca. mit Beginn alle 30 Minuten in italienischer und deutscher Sprache im Maretsch Saal, 1. Stock in folgenden Zeiträumen:

Donnerstag, 27.3. 15-20 Uhr; Freitag, 28.3. 15-20 Uhr; Samstag, 29.3. 11-20 Uhr; Sonntag, 30.3. 11-18 Uhr

 

EINE WEIN-ERINNERUNG IM GLAS GRAVIERT

Machen Sie Ihr Weinglas einzigartig mit einer personalisierten Gravur. Wählen Sie eine Widmung, einen Namen oder ein besonderes Datum und sehen Sie zu, wie Ihr Glas vor Ort graviert wird. Eine elegante und originelle Note für stilvolle Anstöße. Atelier Lune wird in folgenden Zeiten anwesend sein:

Donnerstag und Freitag: 18-20 Uhr; Samstag: 11.30-13.30 / 18-20 Uhr; Sonntag: 11.30-13.30 / 17.30-19.30 Uhr

 

TICKETS & DEGUSTATIONSBONS

• Eintrittskarten können bis am 26.3.2025 online gekauft werden; vom 27.3.2025 bis 30.3.2025 ist der Verkauf an der Kasse im Schloss Maretsch möglich.
• Eintritt: € 25 inkl. 10 Verkostungen
• Verkostungsbon: € 1 pro Verkostungsglas Wein und Sekt; € 3 für Süßweine (3 Bons)
• Bestellungen werden innerhalb der folgenden Zeiten aufgenommen: Donnerstag, Freitag und Samstag: 21.30 Uhr; Sonntag: 19.30 Uhr; ungelöste Bons werden nicht rückerstattet.

• Dein Sommelier: € 50 pro Tisch, 45 Minuten
• St. Magdalener Big Bottle Party – 28.3.2025 21.30-1 Uhr: € 40 inkl. Eintritt zur Bozner Weinkost, € 20 nur Party (inkl. 5 Bons)
• Bozen, die Weinstadt – Stadtführung: € 10 pro Person, kostenlos für Kinder bis 14 Jahre und für Gäste mit Bolzano Bozen Card. Treffpunkt: Info-Point am Kornplatz. Max. 25 Teilnehmer.

RESERVIERUNGEN

Die Tischreservierung für die Verkostung wird empfohlen. Die Tischbesetzung gilt für maximal 3 Stunden pro Reservierung.

Kontakte für Tischreservierungen, Vormerkungen der Wine- und Genuss-Seminare, Abendessen „Der Wirt im Schloss“, Dein Sommelier und Wein-ABC: