Sorte: Lagrein
Erziehungsform: Pergeln
Anbauzone: Südtirol, Bozen, Bozner Boden, 270 m
Ein frischer, fruchtiger Wein mit zartem Duft nach roten Beeren. Er besticht durch seine Jugend und Saftigkeit. Dieser ROSÉ ist vielschichtig und raffiniert zugleich, er ist weich und trotzdem kräftig – auf jeden Fall spannend!
Als Roséwein hebt er sich vor allem durch seine lebhafte Farbe und kräftige Struktur ab und eignet sich daher vor allem als Begleiter zu Vorspeisen, Pizza, Fisch und weißem Fleisch.
Der Lagrein Rosé unterscheidet sich vom klassischen Lagrein durch die Mostgärung. Hierbei wird nur der Saft der Trauben, also ohne Schalen, bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren.
Giancarlo Gariglio, Fabio Giavedoni, Weinjournalisten
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