LAGREIN VOM BODEN

kräftig | samtig | weich

Sorte: Lagrein

Erziehungsform: Pergel

Anbauzone: Südtirol, Bozen, Bozner Boden, 270 m

Nomen est omen: der Lagrein vom Boden

Mit dem Zusatz „vom Boden“ wollen wir die große Wertschätzung für unsere Böden ausdrücken. Der Lagrein wächst auf warmen, sandigen Schwemmböden, die den samtigweichen Charakter dieses Weines bestimmen. Unser Lagrein VOM BODEN zeichnet sich durch seine Feinheit und Eleganz, aber auch durch Struktur und Dichte aus.

Er ist fruchtig, ausgeglichen und körperreich, damit ein passender Begleiter zu Wildgerichten, gegrilltem oder gebratenem Fleisch und reifem Käse.

Wir schätzen ihn als exzellenten Botschafter unseres Terroirs, das seinen Charakter wesentlich prägt.

Nach der Lese werden die Lagreintrauben mit großer Sorgfalt entrappt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein in Holzfässern gelagert.