LAGREIN VOM BODEN

Vitigno: Lagrein

Coltivazione: pergola

Zona di produzione: Alto Adige, piani di Bolzano, ca. 270 m 

Con l‘aggiunta di vom Boden (“dal suolo“) intendiamo esprimere il nostro profondo apprezzamento per la nostra terra. È, infatti, ai terreni alluvionali caldi e sabbiosi su cui crescono le uve che questo vino deve il suo carattere morbido e vellutato. Il nostro LAGREIN VOM BODEN si distingue per la raffinatezza ed eleganza, e allo stesso tempo per la struttura e consistenza.

È fruttato, equilibrato e corposo – è, dunque, perfetto da abbinare a piatti di selvaggina, carne alla griglia o arrosto e formaggi stagionati. In lui riconosciamo un fidato ambasciatore del nostro terroir, che ne plasma in maniera essenziale il carattere.

Dopo la vendemmia, le uve Lagrein vengono accuratamente diraspate e poste a fermentare a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botti di legno.

Antonio Carullo, Wineblogger