DER PFANNENSTIEL.

SANTA MADDALENA CLASSICO

complesso | corposo | elegante

Vitigno: 95% Schiava + 5% Lagrein

Coltivazione: pergola

Zona di produzione: zona classica del Santa Maddalena, ca. 280 m

DER PFANNENSTIEL. è il Santa Maddalena portato alla perfezione.

DER PFANNENSTIEL. è il Santa Maddalena portato alla perfezione. Di fatto, tra intenditori e buongustai ne è da lungo considerato l‘ambasciatore. All‘alto grado di maturazione deve il suo carattere complesso e vigoroso, la sua pienezza ed eleganza, i fini aromi speziati e l‘avvincente persistenza. È perfetto per accompagnare piatti sia sostanziosi che leggeri, propri della cucina mediterranea.

DER PFANNENSTIEL. è ottenuto con il 95% di Schiava e il 5% di Lagrein. I vitigni di Schiava crescono su un terreno composto da detriti morenici di porfido di quarzo e dolomite e le uve sono fermentate in vasche d‘acciaio. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per oltre quattro anni in acciaio, poi per alcuni mesi in bottiglia.