St. Magdalener Der Pfannenstiel.

Beim DER PFANNENSTIEL. geht es um Genuss, der in die Tiefe geht. Denn wo St. Magdalener draufsteht, ist auch Platz für eine Klasse für sich! 95 Prozent Vernatsch und 5 Prozent Lagrein entfachen ganz großes Kino. Denn wir gönnen dem DER PFANNENSTIEL. sage und schreibe fünf Jahre Reife. Damit hat Johannes neue Maßstäbe in Sachen St. Magdalener gesetzt.

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DER PFANNENSTIEL. ist ein Statement für einen Wein, der kein Holz braucht und der den Vergleich mit einem großen Wein nicht zu scheuen braucht. Als Essenz unseres Könnens und unserer Erfahrung soll er genau derjenige sein dürfen, der er ist, ohne Wenn und Aber. Der Schlüssel liegt in niedrigen Erträgen und sorgfältigster Arbeit im Keller. Weil wir die Trauben für den DER PFANNENSTIEL. später lesen, belohnt er uns mit vollmundiger Eleganz.

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Nach einer viereinhalbjährigen Reife im Edelstahl lassen wir den Wein weitere sechs Monate in der Flasche reifen. Abgefüllt ist er trinkreif, profitiert aber auch von einer längeren Lagerung.

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DER PFANNENSTIEL. passt ausgezeichnet zu kräftigen Gerichten und zur mediterranen Küche. Sein samtiger Gerbstoff macht ihn zum idealen Begleiter exotisch oder asiatisch inspirierter Gerichte. Und natürlich eignet sich DER PFANNENSTIEL. bestens dazu, mit einem großartigen Glas Wein in der Hand über Gott und die Welt zu philosophieren!

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Mit einer ausdrucksstarken Frucht, die an reife Beeren und Kirschen erinnert, entfaltet DER PFANNENSTIEL. seine ureigene Dramaturgie im Glas. Zu Würze und Struktur gesellt sich eine unnachahmliche Kraft. Vom ersten Einschenken bis zum letzten Schluck bekommen Eleganz und Raffinesse ihren ganz großen Auftritt.

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Trotz seines fünf Jahre dauernden Ausbaus funkelt DER PFANNENSTIEL. lebhaft in tiefem Rubinrot. Er betört die Nase mit Aromen von Kirschen, Lorbeer und einem Hauch Kakaobohnen. Am Gaumen schenkt die konzentrierte Fülle ein feinwürziges Geschmackserlebnis. Frisch, saftig und mit feinem Gerbstoff mündet DER PFANNENSTIEL. in einen langen Nachhall, der an rote Beerenfrüchte erinnert.